`yufka-haslama` Related Article Results

Erzurum Su Böreği is a traditional pastry made by rolling out thin sheets of dough, blanching them in hot water, layering them with a filling, and baking them in multiple layers. It has been officially registered with a “Geographical Indication” by the Turkish Patent and Trademark Office, and its production method and ingredients are uniquely associated with the province of Erzurum. Product Description and Distinctive Characteristics Erzurum Su Böreği is prepared by rolling thin sheets of dough,

Erzurum Su Böreği, elde açılan yufkaların haşlanarak aralarına iç harç konulması ve kat kat dizilerek pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir börek çeşididir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Mahreç İşareti” ile tescillenmiş olup, üretim yöntemi ve bileşenleri Erzurum ili ile ün bağı bulunan bir üründür. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Erzurum Su Böreği; ince açılan ve sıcak suda haşlanan yufkaların, yağlanarak üst üste yerleştirilmesi ve aralarına iç harç eklenmesiyle hazırlanmak