`yoresel-sofra` Related Article Results

Erzurum Ayva Yahnisi, kabuğu soyulmadan doğranan ayvaların kavrulmuş et, beyaz şeker ve kuru üzüm ile pişirilmesiyle hazırlanan, tatlı ve tuzlunun uyumunu yansıtan geleneksel bir ana yemektir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Mahreç İşareti” ile tescillenen bu yemek, Erzurum mutfağına özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Genellikle bayram, düğün ve özel davet sofralarında tercih edilen bu yemek, yöresel kültürde önemli bir yere sahiptir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Erzurum Ayv