
Yonezawa Gyu is a geographically indicated (GI) product registered in Japan and belongs to the beef category. It was granted protection on 3 March 2017.Production Area and CharacteristicsThe production area of Yonezawa Gyu is the Okitama region of Yamagata Prefecture. This region includes the cities of Yonezawa, Nanyo, and Nagai, and the towns of Takahata, Kawanishi, Iide, Shirataka, and Oguni. YONEZAWAGYU is beef obtained from black-haired Japanese female cattle raised in the Okitama region of
EN
Nursena Şahin

Yonezawa Gyu, Japonya'da tescilli bir Coğrafi İşaret (GI) ürünüdür ve sığır eti sınıfına aittir. 3 Mart 2017 tarihinde koruma altına alınmıştır.Üretim Alanı ve ÖzellikleriYonezawa Gyu'nun üretim alanı, Yamagata İli'ndeki Okitama Bölgesi'dir. Bu bölge, Yonezawa Şehri, Nanyo Şehri, Nagai Şehri, Takahata Kasabası, Kawanishi Kasabası, Iide Kasabası, Shirataka Kasabası ve Oguni Kasabası'nı kapsamaktadır. YONEZAWAGYU, Yamagata İli, Okitama bölgesinde yetiştirilen, sevkiyat sırasında ortalama 33 aydan
TR
Nursena Şahin