`yenibahar` Related Article Results

Kalecik çöreği is a traditional bakery product associated with the district of Kalecik in the province of Ankara. This regional pastry contains walnuts and cinnamon spice and is produced by layering dough in three layers, each coated with fat and then rolled into a spiral shape. This pastry has been traditionally offered on special occasions such as holidays, weddings, engagements, and henna nights since ancient times. Historically, it was produced only to meet local demand using the imece commu

Kalecik çöreği, Ankara ilinin Kalecik ilçesi ile ün bağı olan geleneksel bir fırıncılık ürünüdür. İçerisinde ceviz ve yenibahar baharatı barındıran bu yöresel çörek, üç kat şeklinde hazırlanan hamurun her katının yağlanarak sarmal biçimde birleştirilmesi yöntemiyle üretilir. Bu çörek, çok eski zamanlardan beri özellikle bayramlar, düğünler, nişan ve kına gibi özel günlerde ikram edilmektedir. Tarihsel süreçte imece usulüyle taş fırınlarda yalnızca yöre halkının ihtiyacı için üretilirken, sahip o