`uzumlu-cevizli-nokul` Related Article Results

Sinop Nokulu is a traditional pastry specialty of Sinop province, located north of Black Sea Region in the place region, traditionally prepared with a filling of walnuts and raisins. This food item has a history of approximately 200 years and is made by placing a mixture of sugar-coated dried grape and coarsely crushed walnut inside thin rolled dough sheets. In the past, Sinop Nokulu was prepared in homes especially on the eve of Eid al-Fitr and sent to ovens to be baked, then served to holiday

Sinop Nokulu, Karadeniz Bölgesi'nin kuzeyinde yer alan Sinop iline özgü, geleneksel olarak cevizli ve üzümlü iç harçla hazırlanan bir hamur işi türüdür. Yaklaşık 200 yıllık geçmişe sahip olan bu yiyecek, el açması yufkanın içerisine şekerle harmanlanmış kuru üzüm ve iri taneli dövülmüş ceviz karışımının konulmasıyla hazırlanır. Geçmişte özellikle Ramazan Bayramı arifesinde evlerde hazırlanarak fırınlara gönderilen ve bayram misafirlerine ikram edilen Sinop Nokulu, günümüzde bölgedeki pastane ve