`urfa` Related Article Results

Birecik is a district and district center town in the Southeastern Anatolia Region, linked to the province of Şanlıurfa. Located on the left bank of the Euphrates River at an elevation of 340–450 meters above sea level, place area city has been a settlement center throughout history due to its strategic location and natural features. According to 2024 TÜİK data, the district has a population of 92,833 and covers an area of 852 km².HistoryThe history of Birecik extends back to the 2000s BCE. Know

Urfa Miftahi Tas Kebabı / Şanlıurfa Miftahi Tas Kebabı is a traditional dish that forms an essential part of Şanlıurfa’s culinary culture and is prepared using a unique cooking technique. The dish is based on cubed lamb meat and peeled whole pearl onions, mixed solely with black pepper, then cooked in a special vessel. Serving is accompanied by a salad made from finely chopped parsley and pomegranate molasses, combined with onion slices cut in a fringe pattern, salted and rubbed to remove their

Sayburç, Şanlıurfa Platosu’nda, Doğu Toroslar’ın güney eteklerinde yer alan ve Çanak Çömleksiz Neolitik B (PPNB) dönemine tarihlenen bir yerleşimdir. Yerleşme, yaklaşık M.Ö. 9. binyılın ortalarına ait olup erken sedanter toplulukların mimari gelişimi, sembolik üretimi ve ritüel pratikleri açısından bölgedeki Göbeklitepe, Karahantepe ve Nevali Çori gibi merkezlerle aynı kültürel gelenek içerisinde değerlendirilmektedirKonum ve Araştırma TarihiSayburç, Şanlıurfa kent merkezinin yaklaşık 20 km güne

Urfa kazan kebabı veya diğer adıyla Şanlıurfa kazan kebabı, Şanlıurfa mutfak kültüründe köklü bir geçmişe sahip olan ve asırlardır yöre halkının damak zevkini yansıtan bir yemektir. Ürünün ayırt edici özelliği, patlıcan ve domateslerin tamamen ayrılmadan dilimlenmesi, aralarına kıymalı harcın konulması ve yöresel sadeyağ kullanılarak lezzetlendirilmesidir. Mahreç işareti türündeki bu coğrafi işaret, 26 Aralık 2018 tarihinde tescil edilmiştir.Ürün ÖzellikleriUrfa kazan kebabı, kullanılan temel bi

Şanlıurfa aya köftesi ya da diğer adıyla Urfa aya köftesi, Şanlıurfa iline özgü geleneksel bir yemektir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak 24.05.2023 tarihinde tescil edilmiştir. Bu yemek, bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve genellikle ana yemeklerin yanında sunulur. Köftenin yörede çiğ köfteden türediği ve Ramazan ayında dayanıklılığını artırmak amacıyla kızartılması sonucu ortaya çıktığı rivayet edilir. Tescil numarası 1362 olan bu coğrafi işaretli

Şanlıurfa bostanası, Şanlıurfa iline özgü, yaz aylarında yetiştirilen taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip bir salata/meze türüdür. Doğranmış sebzelerin ezilmesiyle oluşan sulu kıvamıyla ayırt edilir. 8 Eylül 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenen bu ürün, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır.Ürünün Tanımı ve İçeriğiŞanlıurfa bostanası, başta domates, salatalık ve Urfa biberi (isot) olmak üzere

Şanlıurfa sini taraklığı, Şanlıurfa iline özgü, kuzu taraklığı etinden (pirzola) hazırlanan, tepside fırında pişirilen geleneksel bir yemektir. Bileşenleri arasında domates, acı taze kırmızı biber, kuru soğan, sarımsak, Şanlıurfa sadeyağı ve özel baharat karışımı bulunur. 23.01.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Bu ürün, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır.Ürünün Tanımı ve Bileşen

Şanlıurfa sini taraklığı is a traditional dish specific to Şanlıurfa Province, prepared by baking lamb back ribs (pirzola) in a tray in an oven. Its ingredients include tomatoes, fresh red chili peppers, dried onion, garlic, Şanlıurfa pure oil, and a special spice blend. It was officially registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office (TÜRKPATENT) on 23.01.2023. This product is protected under geographical indication status by the Şanlıurfa Metropolitan Munici

Şanlıurfa bostanası is a salad or meze type deeply rooted in the culinary culture of Şanlıurfa, prepared with fresh vegetables and spices cultivated during the summer months. It is distinguished by its watery consistency achieved through crushing chopped vegetables. This product was officially registered with a geographical indication mark on 8 September 2022 and is protected under geographical indication status by the Şanlıurfa Metropolitan Municipality.Description and IngredientsŞanlıurfa bost

Akçakale is a well-established district of Türkiye’s Şanlıurfa province and occupies a strategic location on the Syrian border. Harran This settlement, situated on the fertile lands of the Harran Plain, place stands out for its historical richness and geographical characteristics. Agricultural activities and border trade form the foundation of the district’s economy. According to 2024 TÜİK data, Akçakale has a population of 129,262 and covers an area of 1,952 km² at an elevation of 385 metres ab