
Diyarbakır babaganuç is a traditional dish from Diyarbakır that begins with roasting eggplants and pounding them with a wooden mallet, then cooking with green peppers, garlic, butter, and eggs. Protected under Industrial Property Law No. 6769 as a designation of origin (mahreç işareti), it was officially registered on December 9, 2021. The registration application was submitted by the Diyarbakır Chamber of Commerce and Industry, and the geographical boundary of the product is defined as Diyarbak
EN
Elif Laçin

Diyarbakır broad bean meftune is a traditional dish unique to the Diyarbakır cuisine, prepared mainly with red meat and fresh broad beans. Registered as a geographical indication under the Turkish Industrial Property Law No. 6769 with a designation of origin (mahreç işareti), the dish was officially recorded by the Turkish Patent and Trademark Office (Türk Patent ve Marka Kurumu) on March 6, 2024. The application for registration was submitted by the Diyarbakır Metropolitan Municipality, and the
EN
Elif Laçin

Erzurum yumurta pilavı, Erzurum mutfağına özgü, coğrafi işaretle tescillenmiş geleneksel bir yemektir. Temel ayırt edici özelliği, hamurunun su katılmadan sadece yumurta, buğday unu ve tuz ile hazırlanmasıdır. Bu özel hamurdan kesilen şeritlerin tuzlu suda haşlanması ve üzerine eritilmiş tereyağı dökülmesi suretiyle üretilir. Coğrafi İşaret Tescili Erzurum yumurta pilavı, Erzurum Ticaret Borsası'nın 06.04.2021 tarihli başvurusu sonucunda, 23.02.2022 tarihinde 1037 tescil numarası ile Türk Patent
TR
Nida Üstün

Tunceli Pülümür Underground Source Salt is an underground source salt produced in the Pülümür district of Tunceli province. The product is defined as a odorless, transparent, and cubic-shaped salt extracted from natural spring water deposits and crystallized under sunlight using traditional methods. It was officially registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office on 21 November 2025. Geographical Indication and Definition Registration Details Tunceli Pülümür U
EN
Melikcan BUDAK

Siirt Varak Keek Tatlısı, özel amaçlı buğday unu, tuz ve su ile hazırlanan hamurun yufka hâlinde açılıp küçük kareler şeklinde kesilerek kurutulması, ardından üzüm pekmezi esaslı şerbet içinde pişirilmesi ve cevizle servis edilmesiyle üretilen geleneksel bir tatlıdır. Ürün, Siirt ilinin mutfak kültürüyle özdeşleşmiş olup coğrafi işaret kapsamında mahreç işareti olarak tescillenmiştir. Coğrafi İşaret ve Hukuki Durum Siirt Varak Keek Tatlısı, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işa
TR
Melikcan BUDAK

Erzurum çortutu pancarı, 27.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 987 tescil numarası ile mahreç işareti olarak tescillenmiş bir yemektir. Erzurum Ticaret Borsası tarafından başvurusu yapılan ürün, Erzurum mutfağına ait olup coğrafi sınırla ün bağına sahiptir. Ürün Özellikleri Erzurum çortutu pancarı, ana bileşeni çortutu olan bir yemektir. Çortutu, şalgam bitkisinin (Brassica napobrassica) yumrularından elde edilen turşuya verilen addır. Yemek, bu turşunun dana eti (kemikli e
TR
Nida Üstün

Tunceli Pülümür Yer Altı Kaynak Tuzu, Tunceli ilinin Pülümür ilçesinde üretilen yer altı kaynak tuzudur. Ürün, doğal kaynak sularının kaynattığı tuz deposundan çıkarılan ve geleneksel yöntemlerle güneş altında kristalleştirilerek elde edilen kokusuz, saydam ve kübik yapılı tuz olarak tanımlanır. 21 Kasım 2025 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adı statüsünde coğrafi işaret olarak tescil edilmiştir. Coğrafi İşaret ve Tanımlama Tescil Bilgileri Tunceli Pülümür Yer Altı Kaynak T
TR
Melikcan BUDAK