`toskana` Related Article Results

Toskana Jambonu (Özgün adıyla: Prosciutto Toscano), kontrollü menşe adıyla korunan (Denominazione di Origine Protetta – DOP) hem çiğ hem de kürlenmiş bir et ürünüdür. Toskana bölgesinde üretilen jambon, kürlenmiş et ürünleri arasında yer almaktadır. Tarihçe Toskana'da domuz eti işlemenin kökenleri Etrüsk dönemine uzanmaktadır. Domuz etinin kesimi ve muhafazasına ilişkin ilk düzenlemeler Şarlman dönemine kadar gitse de, prosciutto üretiminin tüm aşamaları, günümüzde geçerli olan gerçek bir ante l

Ricciarelli di Siena, İtalya'nın Toskana bölgesinde yer alan Siena iline özgü, badem bazlı bir hamurdan yapılan geleneksel bir fırınlanmış tatlı ürünüdür. Ürün, "Ricciarelli di Siena" adı altında Korumalı Coğrafi İşaret (Indicazione Geografica Protetta - IGP) statüsü ile tescillenmiş ve koruma altına alınmıştır. Yumuşak, ufalanmaz kıvamı ve badem ezmesine özgü tatlı aromasıyla bilinir. Ürün Özellikleri Ricciarelli di Siena, badem, şeker ve yumurta akı bazlı bir hamurun işlenmesiyle elde edilen f