`toren-keskegi` Related Article Results

Tören keşkeği geleneği, Anadolu’nun kırsal bölgelerinde toplumsal dayanışma ve birlik ruhunu yansıtan, önemli bir somut olmayan kültürel miras unsurudur. Bu gelenek, düğün, sünnet, bayram, hayır ve toplu etkinlikler gibi özel günlerde büyük kazanlarda pişirilen keşkek yemeğinin, topluca hazırlanıp tüketilmesine dayanır. Tarihî Arka Plan Keşkeğin kökeni, Anadolu’nun tarihî beslenme alışkanlıklarına kadar uzanmaktadır. Buğdayın haşlanıp etle uzun saatler pişirilerek hazırlanması, yemeğe geleneksel