`tene-katmasi` Related Article Results

Gaziantep tene katması is a traditional dish from Gaziantep, prepared by mixing bulgur with various vegetables, tomato paste, and spices, and can be consumed either with or without meat. Protected under Industrial Property Law No. 6769 as a geographical indication, this product was registered on 20 April 2021 and may only be produced within the boundaries of Gaziantep province. The registration process was carried out by the Gaziantep Development Foundation. Definition and Distinctive Characteri

Gaziantep tene katması, bulgur ve çeşitli sebzelerin salça ve baharatlarla yoğrularak hazırlanan, kıymalı ya da kıymasız tüketilebilen geleneksel bir Gaziantep yemeğidir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınmış bu ürün, 20 Nisan 2021 tarihinde tescillenmiş olup yalnızca Gaziantep ili sınırlarında üretilmektedir. Tescil işlemi Gaziantep’i Geliştirme Vakfı tarafından gerçekleştirilmiştir. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Gaziantep tene katması; bulgur,