`tahinlipide` Related Article Results

Karaman tahini pide is a traditional bakery product specific to Karaman Province, located in Türkiye’s Central Anatolia Region. It was registered as a Protected Geographical Indication on January 9, 2024. The registration was carried out by the Karaman Provincial Directorate of Agriculture and Forestry under Law No. 6769 on Industrial Property, officially recognizing the product’s reputation associated with its geographical origin. Characteristics This product is made by baking dough prepared wi

Sandıklı haşhaşlı tahinli pidesi, Afyonkarahisar ilinin Sandıklı ilçesine özgü, buğday unu, ekşi maya, tuz ve su kullanılarak hazırlanan hamurdan üretilen bir hamur işidir. Ürünün ayırt edici özelliği, iç harcında coğrafi işaretli Sandıklı haşhaş ezmesi, tahin, ayçiçek yağı ve beyaz şekerin kullanılmasıdır. Üretimi, özellikle hamurunun hazırlanma aşamasında ustalık becerisi gerektirmesi nedeniyle bölge mutfak kültüründe köklü bir yere sahiptir ve genellikle Ramazan aylarında üretilir. Mahreç işa

Kadınhanı tahinli pidesi; un, tahin, kaymak ve tereyağı gibi temel bileşenlerle hazırlanan bir pide türüdür. Porsiyonu yaklaşık 730 gram gelen bu pidenin çapı 35 ila 40 cm, kalınlığı ise 10-15 mm arasında değişir. Fırından çıktıktan sonra sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir; ayrıca isteğe bağlı olarak üzerine soğuk şerbet dökülerek de tüketimi yaygındır. Bu pideyi benzerlerinden ayıran en belirgin özellik, hamura uygulanan özel bir katlama tekniğidir. Bu yöntem sayesinde tahin, kayma

Şereflikoçhisar tahinli pidesi, Ankara’nın Şereflikoçhisar ilçesine özgü, geleneksel bir fırıncılık ürünüdür. Özel amaçlı buğday unu, beyaz şeker, maya, tuz, tahin ve margarin kullanılarak hazırlanan bu pide, kendine has üretim yöntemi ve ustalık gerektiren yapım süreciyle tanınır. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında, Şereflikoçhisar Belediyesi tarafından 24 Ocak 2021 tarihinde başvurusu yapılan ve 10 Aralık 2021 tarihinde tescil edilen bir mahreç işaretidir. Bu coğrafi işaret, ürünün Ş

Alaşehir Tahinli Pidesi, Manisa ili Alaşehir ilçesine özgü, coğrafi işaret tescilli bir fırıncılık ürünüdür. Pidelik buğday unu, maya, su ve tuz ile hazırlanan hamurun içine ve üzerine tahin sürülerek taş fırında pişirilmesiyle üretilir. Ürünün ayırt edici özelliklerinden biri, pişirme işleminin kademeli olarak iki aşamada tamamlanmasıdır. Pişme tamamlanmadan önce pide fırından çıkarılıp üzerine tereyağı sürülür ve yüzeyi kahverengi oluncaya kadar yeniden fırınlanır. Servis, sıcak olarak ve üzer

Söke tahini pide is a traditional bakery product unique to Aydın province in Türkiye and was registered as a Protected Geographical Indication on January 18, 2024. The registration was carried out by the Söke Chamber of Commerce under the Industrial Property Law No. 6769, with the product’s geographical boundary defined as Aydın province. Cultural Context Söke tahini pide holds a place in Aydın’s culinary culture, served both in daily meals and on special occasions such as weddings, holidays, an

Karaman tahinli pide, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan Karaman iline özgü, geleneksel bir fırın ürünü olup 9 Ocak 2024 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiştir. Tescil, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilmiş; ürünün coğrafi sınırla ün bağı resmî olarak tanınmıştır. Özellikler Bu ürün; ekmeklik buğday unu, pres yaş maya, tuz, tahin, tereyağı ve su kullanılarak hazırlanan hamurun taş fırında, odun ateşinde pişiril

Söke tahinli pidesi, Türkiye’nin Aydın iline özgü geleneksel bir fırın ürünü olup, 18 Ocak 2024 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiştir. Tescil işlemi, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında Söke Ticaret Odası tarafından gerçekleştirilmiş; ürünün coğrafi sınırı Aydın ili olarak belirlenmiştir. Kültürel Bağlam Söke tahinli pidesi, Aydın mutfak kültüründe hem günlük öğünlerde hem de düğün, bayram ve festivaller gibi özel günlerde yer bulur. Ürünün Söke ilçesiyle kurduğu ün bağı, hem üret