`sarifindik` Related Article Results

Akçakoca Yellow Hazelnut is a local hazelnut variety that grows exclusively within the boundaries of the Akçakoca district in Düzce, in western Türkiye’s Black Sea region, and is distinguished by its high oil and amino acid content. This product was granted geographical indication status under its origin name on 27 February 2019, and is differentiated from other hazelnut types by its levels of oleic and linoleic acids.Distinctive CharacteristicsThe Akçakoca Yellow Hazelnut has an oil content ran

Akçakoca sarı fındığı, Türkiye’nin batı Karadeniz bölgesinde, yalnızca Düzce’nin Akçakoca ilçesi sınırlarında yetişen, yüksek yağ ve amino asit içeriğiyle öne çıkan yerel bir fındık çeşididir. 27 Şubat 2019 tarihinde menşe adı ile coğrafi işaret tescili almış bu ürün, oleik ve linoleik asit oranları ile diğer fındık türlerinden ayrılır.Ayırt Edici ÖzellikleriAkçakoca sarı fındığı, yağ oranı açısından %48,08 - %63,46 arasında değişen bir yapıya sahiptir. Temel yağ asitlerinden oleik asit (%81,70