`sanliurfa-icli-koftesi` Related Article Results

Şanlıurfa içli köftesi, Şanlıurfa iline özgü, bulgurlu dış harcın içerisine önceden hazırlanan kıyma etli iç harcın doldurulması ve ardından kızartılmasıyla üretilen yöresel bir yemektir. Yapım süreci, el becerisi ve ustalık gerektirmektedir. "Urfa içli köftesi / Şanlıurfa İçli Köftesi" adı ile 03.09.2018 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olup, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Şanlıurfa içli köftesi

Şanlıurfa içli köftesi is a regional dish from Şanlıurfa province, made by filling a bulgur-based outer layer with a previously prepared minced meat filling and then frying it. Its preparation requires manual skill and expertise. It was officially registered with a geographical indication on 03.09.2018 under the name “Urfa içli köftesi / Şanlıurfa İçli Köftesi” and is protected by the Şanlıurfa Chamber of Commerce and Industry. Product Definition and Distinctive Characteristics Şanlıurfa içli kö