`sanliurfa-aya-koftesi` Related Article Results

Şanlıurfa aya köftesi ya da diğer adıyla Urfa aya köftesi, Şanlıurfa iline özgü geleneksel bir yemektir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak 24.05.2023 tarihinde tescil edilmiştir. Bu yemek, bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve genellikle ana yemeklerin yanında sunulur. Köftenin yörede çiğ köfteden türediği ve Ramazan ayında dayanıklılığını artırmak amacıyla kızartılması sonucu ortaya çıktığı rivayet edilir. Tescil numarası 1362 olan bu coğrafi işaretli

Şanlıurfa aya köftesi, also known as Urfa aya köftesi, is a traditional dish specific to the province of Şanlıurfa. It was officially registered as a geographical indication on 24.05.2023 by the Turkish Patent and Trademark Office. This dish holds an important place in the regional culinary culture and is typically served alongside main courses. It is said to have originated from raw köfte, with the addition of frying to enhance its durability during Ramadan. This geographical indication product