`sandikli-alacasi` Related Article Results

Sandıklı Alacaşı is a traditional pilaf dish produced in the Sandıklı district of Afyonkarahisar Province. It has been officially registered with a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office. The dish derives its name from its speckled appearance, resulting from the mixture of green lentils and bulgur. The name is formed by the combination of the words "alaca" (speckled) and "aş" (dish). It is an important component of Sandıklı culinary culture and possesses distinct regi

Sandıklı alacaşı, Afyonkarahisar ilinin Sandıklı ilçesinde üretilen geleneksel bir pilav yemeğidir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti alarak tescillenmiştir. Adını, temel bileşenleri olan yeşil mercimek ve bulgurun karışımından oluşan alacalı görünümden alır. Yemeğin adı "alaca" ve "aş" kelimelerinin birleşimiyle oluşmuştur. Sandıklı mutfak kültürünün önemli bir parçası olup, bölgeye özgü nitelikler taşır. Ürün Özellikleri Sandıklı alacaşı, yeşil mercimek, bulgur, kuru soğan,