`puturge-dermani` Related Article Results

Pütürge dermanı, Malatya ilinin Pütürge ilçesinde üretilen ve çeşitli bakliyatlar, hububatlar, yağlı tohumlar, kurutulmuş bitkiler ile baharatların karışımından oluşan yöresel bir çeşnidir. İçeriğinde nohut, buğday, mısır, buğday dövmesi, menengiç, çeşitli çekirdek türleri, ceviz, fındık, susam, çörek otu, kurutulmuş acı biber, nane, kekik, reyhan ve benzeri bileşenler bulunur. Odun ateşinde kavrulup taş değirmende öğütülerek hazırlanan bu ürün, kahvaltılarda tereyağı veya zeytinyağı ile tüketil

Pütürge Dermanı is a regional specialty produced in the Pütürge district of Malatya province, made from a mixture of legumes, cereals, oilseeds, dried herbs, and spices. Its ingredients include chickpeas, wheat, corn, cracked wheat, menengiç, various seed types, walnuts, hazelnuts, sesame, cumin, dried hot pepper, mint, oregano, basil, and similar components. Prepared by roasting over wood fire and grinding in a stone mill, this product can be consumed at breakfast with butter or olive oil, and