CoOriginThe term was adopted into our language from the French word collagène, meaning "protein that produces gelatin". This word is a compound formed by combining the Ancient Greek word kólla (κόλλα), meaning "glue" or "adhesive", with genḗs, genēt- (γενής, γενητ-), meaning "born" or "producing".Areas of UseBiology: Used to describe the protein structures that form bones, fibers, and joints in the body's locomotor system.Anatomy: Used to denote the fibrous tissues that constitute the primary stru
EN
ZUŞAN ÖNER

Amino acids are organic compounds that play a critical role in the biological functions of living organisms. These molecules, which serve as the building blocks of proteins, also participate in gene expression, cellular communication, and metabolic activities. Every living organism requires amino acids to sustain life. Therefore, the structure, classification, and biological roles of amino acids constitute an important area of research in biochemistry and molecular biology.Structure and Fundamen
ENZeynep Ahmetbeyoğlu

Rose amaranth, or love-lies-bleeding, scientifically known as Amaranthus caudatus, is an annual plant species belonging to the Amaranthaceae family, originally native to South America. Although its origins lie in the Andean region, this plant is now cultivated worldwide for nutritional and industrial purposes. Amaranthus caudatus has gained significant importance in the food and pharmaceutical industries due to the high nutritional value and functional properties of its seeds. The seeds are rich
ENEmre Özen
DuThe Dukan Diet is a high-protein nutritional method developed in the 1970s by French physician Dr. Pierre Dukan. The diet is based on restricting carbohydrate intake and increasing protein consumption. Originally emerging from studies on obesity, it has evolved into a four-phase nutritional protocol. The goal of the Dukan Diet is to gradually reduce body weight and, after reaching the target weight, to maintain that weight permanently.Core PrinciplesHigh protein intake: Priority is given to both
EN
Nursena Güller
OmKökenFransızca kökenli bir kelimedir. Omlet kelimesi, Fransızca “çırpılmış yumurta yemeği'' anlamındaki omelette sözcüğünden gelmektedir.Kullanım AlanlarıEv Mutfağı: Kahvaltı veya hafif öğünlerde tercih edilen bir yemek türüdür.Restoran ve Kafe Menüleri: Kahvaltı tabaklarının arasında yer alır.Aşçılık ve Mutfak Eğitimleri: Temel pişirme teknikleri öğretilirken ilk tariflerden biri olarak kullanılır.Uluslararası Mutfak Kültürü: Fransız mutfağı başta olmak üzere dünya mutfaklarında çeşitli türleri
TR
Tuğba Aygün
DuDukan Diyeti, 1970’li yıllarda Fransız hekim Dr. Pierre Dukan tarafından geliştirilmiş yüksek protein içerikli bir beslenme yöntemidir. Diyet, karbonhidrat alımının kısıtlanmasına ve protein tüketiminin artırılmasına dayanır. İlk olarak obezite ile ilgili çalışmalar sırasında ortaya çıkan bu yöntem, zamanla dört aşamalı bir beslenme protokolüne dönüşmüştür. Dukan Diyeti’nin amacı, vücut ağırlığını kademeli olarak azaltmak, hedeflenen kiloya ulaştıktan sonra ise bu kilonun korunmasını sağlamak
TR
Nursena Güller

Eliptik bisiklet, yürüyüş, koşu ve merdiven çıkma hareketlerinin birleşimini taklit eden, sabit bir egzersiz cihazıdır. Pedalların eliptik yörüngede hareket etmesi sayesinde, kasları çalıştırırken eklemlere fazla yük bindirmeden etkili bir kardiyovasküler egzersiz imkânı sağlar. Düşük darbe etkisi ve üst–alt vücut koordinasyonunu aynı anda desteklemesi nedeniyle özellikle eklem sorunları olan bireyler tarafından tercih edilmektedir. Spor salonlarında, ev ortamında ve klinik rehabilitasyon süreçl
TR
Okan Kanpolat

Amino asitler, canlı organizmaların biyolojik işlevlerini yerine getirmesinde kritik rol oynayan organik bileşiklerdir. Proteinlerin yapı taşları olan bu moleküller, aynı zamanda genetik bilginin ifadesinde, hücresel iletişimde ve metabolik faaliyetlerde de görev alırlar. Her canlı, yaşamını sürdürebilmek için amino asitlere ihtiyaç duyar. Bu nedenle, amino asitlerin yapısı, sınıflandırılması ve biyolojik rolleri, biyokimya ve moleküler biyoloji alanında önemli bir araştırma konusudur.Amino Asit
TRZeynep Ahmetbeyoğlu

Siirt Pistachio is a pistachio variety grown in the Siirt province and surrounding regions of Türkiye, distinguished by its unique flavor, appearance, and nutritional profile. Unlike the Antep pistachio in its mature kernels, Siirt Pistachio stands out due to its caloric content and positive health effects. This pistachio, one of Siirt’s registered products, holds a significant place in both flavor and nutrition terms as important.Siirt Pistachio (Siirt Municipality)" image-alternate="" image-el
EN
Muhammed Samed Acar

Ribosomes are fundamental organelles found in all cells and are responsible for protein synthesis. Present in both prokaryotic and eukaryotic cells, they play a critical role in the process of translating genetic information into proteins. Ribosomes exhibit structural and functional differences depending on the cell type, and they are localized in specific regions within the cell. Moreover, they display structural diversity across different species.Definition and StructureThe ribosome is a cellu
EN
Zehra Yayla