`pidekulturu` Related Article Results

Söke pidesi, Türkiye’nin Aydın iline bağlı Söke ilçesinde geleneksel olarak üretilen, mahreç işaretiyle tescillenmiş bir fırın ürünü olup, bölgenin mutfak kültüründe köklü bir yere sahiptir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 31 Ekim 2022 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ayırt Edici Özellikleri Söke pidesi; özel amaçlı buğday unu, tuz, yaş maya ve su ile hazırlanan hamurun fermante edilip oval biçimde açılmasıyla elde edilir. Pişmemiş halde 32–35 cm uzunl