`papaz-erigi` Related Article Results

Mardin Alluciye, Mardin iline özgü, kuzu eti, kuyruk yağı, taze soğan ve papaz eriğiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Yemeğe adını veren “alluc” kelimesi, Arapçada papaz eriği anlamına gelir. Papaz eriği taze ya da salamura olarak kullanılabilir. Alluciye, Mardin’in yerel mutfak kültüründe uzun geçmişe sahip olup sıcak olarak servis edilir ve isteğe bağlı olarak maydanozla süslenir. Coğrafi Sicil Durumu Mardin Alluciye yemeği, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti tür

Mardin Alluciye is a traditional dish from Mardin province, prepared with lamb meat, tail fat, fresh onion, and sloe plums. The term “alluc,” from which the dish derives its name, means sloe plum in Arabic. Sloe plums can be used either fresh or pickled. Alluciye has a long history within Mardin’s local culinary culture, is served hot, and may optionally be garnished with chopped parsley. Geographical Indication Status Mardin Alluciye is a registered geographical indication product under the Ind