`ozel-kalip` Related Article Results

Erzurum Demir Tatlısı, özel kalıplarla şekillendirilen, un, yumurta ve yoğurt bazlı hamurun kızgın yağda pişirilmesiyle elde edilen geleneksel bir tatlıdır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Mahreç İşareti” ile tescillenmiş olan bu ürün, Erzurum mutfağının özgün tatlıları arasında yer almaktadır. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Erzurum Demir Tatlısı, hamurun özel desenli metal kalıplar kullanılarak sıcak yağda şekillendirilmesiyle hazırlanır. Kalıp, önce yağda ısıtılır, ardından ham