`nohutmayasi` Related Article Results

Manisa taban simidi is a traditional bakery product unique to Manisa province in Türkiye, registered with a Protected Geographical Indication Under the Industrial Property Law No. 6769, the geographical indication application was submitted on 30 March 2010, and the product was officially registered as a Protected Geographical Indication on 7 May 2018. It falls under the “simit” category and is included in the group of bakery and pastry products, dough-based foods, and sweets. Product Characteris

Çankırı iline özgü yöresel bir peynir olan Çankırı küpecik peyniri, bölgenin kültürel ve geleneksel kış hazırlıklarının önemli bir parçasıdır. Geleneksel olarak yaz aylarının başlangıcında, köylerde komşuların sütlerini birleştirmesiyle üretilen bu peynir, adını sırlı toprak küplerde olgunlaştırılma yönteminden alır. Bu peynir, il genelinde düzenlenen panayır ve festival gibi geleneksel etkinliklerdeki Yöresel Yaran Sofrası’nda sunulan başlıca yerel ürünlerdendir. Ürünün ayırt edici özelliklerin

Antep köy kahkesi, Gaziantep iline özgü, nohut mayasıyla hazırlanan ve baharatlarla zenginleştirilmiş geleneksel bir tatlı kurabiye çeşididir. Fırıncılık ve pastacılık ürünleri grubunda yer alan bu kahke, mahreç işaretiyle koruma altına alınmış olup Gaziantep Ticaret Borsası tarafından 25 Aralık 2017 tarihinde tescil ettirilmiştir. Tarihçe ve Kültürel Arka Plan Antep köy kahkesinin kökeni 1900’lü yılların başına uzanır. Antepli ustalar tarafından Suriye’nin Halep şehrinden getirilen kahke gelene

Hiç hem tatlı hem de tuzlu, içinde mis gibi baharatlar saklayan bir çörek yedin mi? Balıkesir'in Savaştepe ilçesine bağlı Sarıbeyler Mahallesi'nde yapılan "Seferberlik Çöreği" tam da böyle bir lezzet! Bu çörek sadece tadıyla değil, adının arkasında sakladığı dokunaklı ve önemli bir hikaye ile de çok özeldir. Gelin, yüz yıldan daha eski olan bu tarifin sırrını ve neden bu kadar değerli olduğunu birlikte öğrenelim. Nedir Bu Seferberlik Çöreği? Seferberlik Çöreği, nohut mayası ile yapılan, hem tatl

Nevşehir Simidi is a traditional baked product unique to Nevşehir province, located in Türkiye’s Central Anatolia Region. Distinguished from other types of simit in Türkiye by its shape, production technique, and use of natural chickpea yeast, this product has been registered with a geographical indication as a designation of origin. Historical and Cultural Context Nevşehir Simidi is the result of a blend of local elements in terms of history, culture, and production techniques. It is stated to

Amasya çöreği is a traditional bakery product unique to Amasya province in Türkiye, protected under a geographical indication with a sign of origin. This crescent-shaped pastry is prepared using wheat flour, butter, walnut pieces and a yeast made from chickpea water. It was registered on August 24, 2021, by the Yeşilırmak Basin Development Union and is protected under geographical indication status. Geographical Connection and Production Conditions The reputation of Amasya çöreği is directly lin

Amasya çöreği, Türkiye’nin Amasya iline özgü, geleneksel yöntemlerle üretilen ve mahreç işaretiyle tescillenmiş bir fırın ürünü olup, buğday unu, tereyağı, ceviz içi ve nohut suyu mayasıyla hazırlanan yarım daire biçimli bir çörektir. 24 Ağustos 2021 tarihinde Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği tarafından tescil edilerek coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Coğrafi Bağ ve Üretim Koşulları Amasya çöreğinin ünü, üretiminde kullanılan geleneksel maya ve pişirme yöntemleriyle doğrudan coğrafi sını

Manisa taban simidi, Türkiye’nin Manisa iline özgü, mahreç işaretiyle tescillenmiş geleneksel bir fırıncılık ürünüdür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 30 Mart 2010 tarihinde coğrafi işaret başvurusu yapılmış, bu başvuru sonucunda ürün 7 Mayıs 2018 tarihinde mahreç işareti olarak resmen tescillenmiştir. Ürün, “simit” kategorisinde yer almakta olup fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri ve tatlılar grubuna dahildir. Ürün Özellikleri Manisa taban simidi; un, su, nohut mayası,

Kula leblebisi, Manisa ilinin Kula ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen, mahreç işaretiyle tescillenmiş yerel bir gıda ürünüdür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 21 Haziran 2019 tarihinde tescil edilen bu ürün, Salihli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ayırt Edici Özellikler Kula leblebisi; kırmızı, beyaz ve sarı renklerde, tüylü ve kalın kabuklu nohutlardan elde edilir. Üretimi, yöre halkının kuşaktan kuşağa aktardığı kültürel bilgi ve den