`nevsehir-tahinli-simidi` Related Article Results

Nevşehir Tahinli Simidi, geleneksel nohut mayasıyla hazırlanan, dairesel formda, yaklaşık 15 cm çapında ve 200 gram ağırlığında, orta kahverengi renge sahip bir fırın ürünüdür. Ürünün en ayırt edici özelliği nohut kullanılarak elde edilen geleneksel mayadır. Nevşehir ilinin mutfak kültürüne özgü bu ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle tescillenmiştir. Üretimde Kullanılan Malzemeler Nohut Mayası için 250 g nohut 0,50 l su Birinci Hamur için 3,50 kg özel amaçlı buğd

Nevşehir Tahinli Simidi (a traditional tahini bread ring from Türkiye) is a bakery product prepared with traditional chickpea yeast, circular in form, approximately 15 cm in diameter and weighing 200 grams, with a medium brown color. The most distinctive feature of the product is the traditional yeast obtained by using chickpeas. This product, unique to the culinary culture of Nevşehir province, has been registered with a geographical indication (mahreç işareti) under Industrial Property Law No.