`nardan-asi` Related Article Results

Diyarbakır Nardan Aşı is a traditional dish prepared using pomegranate juice, along with fine cracked wheat (simindirik), walnut kernels, dried onion, tomato paste, chickpeas, and lean beef mince. This dish has deep roots in Diyarbakır’s culinary culture and is commonly served on special occasions such as funerals, holidays, and weddings. Due to its uniqueness and geographical ties, it has been officially registered by the Turkish Patent and Trademark Office, with the registration aiming to pres

Diyarbakır Nardan aşı, nar başta olmak üzere ince kısırlık bulgur (simindirik), ceviz içi, kuru soğan, domates salçası, nohut ve yağsız dana eti kullanılarak hazırlanan geleneksel bir yemektir. Diyarbakır mutfak kültüründe köklü bir geçmişe sahip olan bu yemek, özellikle taziye, bayram ve düğün gibi özel günlerde sofralarda yer alır. Yemeğin özgünlüğü ve coğrafi bağları nedeniyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş olup bu tescil yemeğin Diyarbakır yöresine özgü geleneksel üretim