
Antep licorice sherbet is a traditional beverage unique to the province of Gaziantep. Made primarily from licorice root (Glycyrrhiza glabra), this sherbet is consumed especially during the summer months and at iftar tables during Ramadan as a cooling, refreshing, and medicinal drink. Its historical origins trace back to the Middle East and Anatolia, and licorice root sherbet has long been used in folk medicine for a variety of conditions, from respiratory ailments to digestive disorders.Producti
EN
Yeşim Can

Antep meyan şerbeti, Gaziantep iline özgü geleneksel bir içecektir. Ana bileşeni "meyan kökü" (Glycyrrhiza glabra) olan bu şerbet, özellikle yaz aylarında ve Ramazanda iftar sofralarında serinletici, ferahlatıcı ve aynı zamanda şifa verici bir içecek olarak tüketilmektedir. Tarihi kökeni Orta Doğu ve Anadolu’ya dayanan meyan kökü şerbeti, halk hekimliğinde uzun süre boyunca solunum yolu rahatsızlıklarından mide problemlerine kadar çeşitli alanlarda kullanılmıştır.Üretim SüreciAntep meyan şerbeti
TR
Yeşim Can