
Calabrian licorice (originally known as Liquirizia di Calabria ) is a product with a Protected Designation of Origin (DOP) protected by the European Union due to its geographical origin and traditional production methods. This designation applies exclusively to fresh or dried licorice and its extract, obtained from plantings of the Calabrian variety "Cordara" (Glychirrhiza glabra) or from licorice that grows naturally in the region. Historically, this licorice variety has gained recognition in I
EN
Nursena Şahin

Calabria Meyan Kökü, (Özgün adıyla: Liquirizia di Calabria) coğrafi kökeni ve geleneksel üretim yöntemleri nedeniyle Avrupa Birliği tarafından koruma altına alınmış bir 'Korunmuş Menşe Adı' (D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta) ürünüdür. Bu ad, yalnızca Calabrialı "Cordara" çeşidi (Glychirrhiza glabra) ekimlerinden veya bölgede kendiliğinden yetişen meyan kökünden elde edilen taze veya kurutulmuş meyan köküne ve onun özüne (ekstraktına) aittir. Tarihsel olarak, bu meyan kökü çeşidi, diğer
TR
Nursena Şahin