`mengen-kedibatmaz` Related Article Results

Mengen Kedibatmaz is a traditional dish unique to the Mengen district of Bolu Province, officially registered with a geographical indication mark. It has been protected since 10 June 2021 under Law No. 6769 on Industrial Property and was officially registered as a geographical indication on 19 July 2022. The registration process was carried out by the Mengen Municipality. Definition and Distinctive Characteristics Mengen Kedibatmaz is prepared by cooking a soft dough made from corn flour, wheat

Mengen kedibatmaz, Bolu ili Mengen ilçesine özgü, mahreç işaretiyle tescillenmiş geleneksel bir yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 10 Haziran 2021 tarihinden itibaren korunmak üzere, 19 Temmuz 2022 tarihinde coğrafi işaret olarak tescillenmiştir. Tescil işlemi Mengen Belediyesi tarafından gerçekleştirilmiştir. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Mengen kedibatmaz; mısır unu, buğday unu ve tuzun kaynar suyla karıştırılarak pişirilmesiyle elde edilen yumuşak kıvamlı bir hamurun, üz