`malatya-kurabiyesi` Related Article Results

Malatya Kurabiyesi is a traditional cookie produced within the boundaries of Malatya Province and protected by a geographical indication. The dough is prepared by mixing flour made from sun-dried apricot kernels with wheat flour, butter, and powdered sugar. A single sun-dried apricot kernel is placed in the center of each cookie, which is then baked at 240 °C for approximately 15 to 20 minutes. This cookie has a crisp texture that dissolves in the mouth and can be stored for up to six months at

Malatya kurabiyesi, Malatya ili sınırları içinde üretilen ve mahreç işaretiyle korunan geleneksel bir kurabiyedir. Gün kurusu kayısı çekirdeği ununun buğday unu, tereyağı ve pudra şekeriyle karıştırılmasıyla hazırlanan hamurdan yapılır ve her bir kurabiyenin ortasına bir adet kayısı çekirdeği yerleştirilerek yaklaşık 15-20 dakika boyunca 240 °C’de pişirilir. Ağızda dağılan gevrek bir yapıya sahip olan bu kurabiye, oda sıcaklığında ve ambalajlı şekilde altı aya kadar muhafaza edilebilir. Tescil B