`mahrec` Related Article Results

Bilecik Quail Kebab is a dish specific to the province of Bilecik. It is prepared by cooking freshly slaughtered quail meat, boiled and coated in sauce, together with boiled vegetables in a clay pot or oven dish, seasoned with various spices.Production MethodThe following ingredients are typically used for a two-serving portion of Bilecik quail kebab:Raw quail meat on the carcass (240–280 g)Onion (1 piece, 200 g)Eggplant (1 piece, 150–160 g)Hot chili pepper (2 pieces, 150–160 g)Paprika pepper (1

Bilecik Bıldırcın Kebabı, Bilecik iline özel bir yemektir. Haşlanmış ve sosa bulanmış taze bıldırcın etinin, haşlanmış çeşitli sebzeler ile beraber güveç veya fırın kabı içinde, üzerine çeşitli baharatlar eklenerek pişirilmesiyle yapılır.Üretim Metodu2 porsiyonluk Bilecik bıldırcın kebabı için genellikle şu malzemeler kullanılır:Karkas halde çiğ bıldırcın eti (240-280 g)Soğan (1 adet, 200 g)Patlıcan (1 adet, 150-160 g)Sivri biber (2 adet, 150-160 g)Kapya biber (1 adet, 120-140 g)Patates (2 adet,