`laz-boregi` Related Article Results

Laz Böreği is a syrup-soaked sweet pastry specialty unique to the coastal areas of the Eastern Black Sea Region, particularly in the provinces of Artvin, Rize, and Trabzon, where the Laz population is concentrated. Definition and Geographic Distribution This dessert, made with thin phyllo dough, butter, and muhallebi, is also known locally as “Paponi”. The term originates from the Laz language and is defined in Laz dictionaries as “a layered dessert with dough, butter, and muhallebi, topped with

Laz Böreği, Doğu Karadeniz Bölgesi’nin kıyı kesimlerinde, özellikle Laz nüfusunun yoğun olduğu Artvin, Rize ve Trabzon illerine özgü, şerbetli bir tatlı börek çeşididir. Tanımı ve Coğrafi Yayılımı El açması yufka, tereyağı ve muhallebi ile hazırlanan bu tatlı, bölgedeki yerel halk arasında “Paponi” adıyla da bilinir. Lazca kökenli bu sözcük, Lazca sözlüklerde “içinde lapa bulunan lapalı” veya “yufka, tereyağı ve muhallebi ile pişirilerek üzerine şerbet dökülen tatlı” anlamlarıyla açıklanır. Laz