
Erzurum Kaz Lokması is a traditional dessert unique to the Erzurum province. It has been protected under geographical indication registration, representing an integral part of the local culinary culture. Its production process, ingredients, and morphological characteristics are closely linked to the identity of Erzurum.Registration Process and Legal ProtectionErzurum Kaz Lokması was officially registered as a geographical indication on March 2, 2023, under the protection of the Industrial Proper
EN
Zehra Yayla

Erzurum Kaz Lokması, Erzurum iline özgü olarak üretilen geleneksel bir tatlıdır. Coğrafi işaret tescili ile koruma altına alınmış olup yerel mutfak kültürünün bir parçası niteliğindedir. Üretim süreci, kullanılan malzemeler ve şekilsel özellikleri bakımından Erzurum iliyle ün bağı bulunmaktadır.Tescil Süreci ve Hukuki KorumaErzurum Kaz Lokması, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 15 Aralık 2021 tarihinden itibaren korunmak üzere 2 Mart 2023 tarihinde tescil edilmiştir. Mahreç işareti
TR
Zehra Yayla