`kayseri-borek-asi` Related Article Results

Kayseri börek aşı / Kayseri börek aşı çorbası is a traditional soup dish unique to the province of Kayseri with a long-standing heritage. Registered on 27 May 2024 under the Industrial Property Law No. 6769 as a protected geographical indication; this dish can only be produced processed and otherwise handled within the geographical boundaries of Kayseri and holds a significant place in the region’s culinary culture. Definition and Distinctive Characteristics The dish is prepared by filling small

Kayseri börek aşı / Kayseri börek aşı çorbası, Kayseri iline özgü, köklü geçmişe sahip geleneksel bir sulu yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmak üzere 27 Mayıs 2024 tarihinde tescillenmiş; üretimi, işlenmesi ve diğer işlemleri yalnızca Kayseri ili sınırları içinde gerçekleştirilen bu yemek, bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Yemek; buğday unu, tuz, yumurta ve su ile yoğrulan hamurun, dana kıyma, soğan