`kalabriya` Related Article Results

Calabrian licorice (originally known as Liquirizia di Calabria ) is a product with a Protected Designation of Origin (DOP) protected by the European Union due to its geographical origin and traditional production methods. This designation applies exclusively to fresh or dried licorice and its extract, obtained from plantings of the Calabrian variety "Cordara" (Glychirrhiza glabra) or from licorice that grows naturally in the region. Historically, this licorice variety has gained recognition in I

Pecorino Crotonese, İtalya'nın Calabria bölgesindeki tarihsel ve coğrafi olarak homojen bir alanda, Crotone, Catanzaro ve Cosenza illerinin belirli belediyelerinde üretilen, sadece tam yağlı koyun sütünden mamul, yarı pişmiş, sert bir peynirdir. Üretim Alanı ve Kökeni Pecorino Crotonese'nin üretim alanı, sütün menşei, peynir yapımı ve olgunlaştırma aşamalarının tamamını kapsar. Bu bölge, coğrafi ve tarihi-kültürel açıdan uyumlu bir alan olup, esasen Crotone Markizliği'nin tarihi topraklarıyla ör