`kadinhani-kombesi` Related Article Results

Kadınhanı Kömbesi is a traditional dough product made in the Kadınhanı district of Konya province using traditional methods, with tahini and poppy seeds. This product is registered as a geographical indication and is protected under geographical indication safeguards.Definition and Distinguishing CharacteristicsKadınhanı Kömbesi is prepared by spreading liquid oil and tahini over thin sheets of dough, then sprinkling crushed poppy seeds on top. The dough is folded, rotated around itself, shaped

Kadınhanı Kömbesi, Konya ilinin Kadınhanı ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen, tahin ve haşhaşla yapılan bir hamur işidir. Mahreç işareti türünde tescillenmiş olan bu ürün, coğrafi işaret koruması altına alınmıştır Tanımı ve Ayırt Edici ÖzellikleriKadınhanı Kömbesi; ince yufka şeklinde açılan hamurun üzerine sıvı yağ ve tahin sürülüp dövülmüş haşhaş serpilmesiyle hazırlanır. Hamur, katlanarak kendi etrafında döndürülür ve gül biçimi verildikten sonra pişirilir. Bu işlem, ürünün karakteri