`kadinhani` Related Article Results

Kadınhanı tahinli pidesi; a type of pide prepared with basic ingredients such as flour, tahini, kaymak, and butter. This pide has a weight of approximately 730 grams, a diameter ranging from 35 to 40 centimeters, and a thickness between 10 and 15 millimeters. It can be served hot, warm, or cold; additionally, it is commonly consumed by pouring cold syrup on top as desired. The most distinctive feature distinguishing this pide from similar varieties is a special folding technique applied to the d

Kadınhanı tahinli pidesi; un, tahin, kaymak ve tereyağı gibi temel bileşenlerle hazırlanan bir pide türüdür. Porsiyonu yaklaşık 730 gram gelen bu pidenin çapı 35 ila 40 cm, kalınlığı ise 10-15 mm arasında değişir. Fırından çıktıktan sonra sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir; ayrıca isteğe bağlı olarak üzerine soğuk şerbet dökülerek de tüketimi yaygındır. Bu pideyi benzerlerinden ayıran en belirgin özellik, hamura uygulanan özel bir katlama tekniğidir. Bu yöntem sayesinde tahin, kayma

Atlantı Dededağ tulum peyniri, Konya ili Kadınhanı ilçesi Atlantı mahallesi coğrafi sınırında üretilen geleneksel bir tulum peyniridir. Çiğ koyun sütü kullanılarak hazırlanan ürünün telemesi 100°C’de haşlanır ve kaya tuzu ile yoğrularak deri tulumlara basılır. Peynir, ismini coğrafi sınırda bulunan Atlantı Ovası ile ovaya bitişik olan Dededağ’dan almaktadır. 26.01.2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiş olup, tescil numarası 1327’dir. Ürünün geçmişi eskiye dayanmakta; haşlanmış telem

Kadınhanı Kömbesi, Konya ilinin Kadınhanı ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen, tahin ve haşhaşla yapılan bir hamur işidir. Mahreç işareti türünde tescillenmiş olan bu ürün, coğrafi işaret koruması altına alınmıştır Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Kadınhanı Kömbesi; ince yufka şeklinde açılan hamurun üzerine sıvı yağ ve tahin sürülüp dövülmüş haşhaş serpilmesiyle hazırlanır. Hamur, katlanarak kendi etrafında döndürülür ve gül biçimi verildikten sonra pişirilir. Bu işlem, ürünün karakteris