`izmir-gevregi` Related Article Results

İzmir Gevreği, halka formundaki hamurun sıcak üzüm pekmeziyle ön pişirilmesi ve ardından susamlanarak yüksek ısıda fırınlanmasıyla elde edilen geleneksel bir fırın ürünüdür. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Mahreç İşareti” ile tescillenen bu ürün, İzmir iline özgü üretim tekniği ve çıtır dokusuyla dikkat çekmektedir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri İzmir Gevreği, yapımında uygulanan sıcak pekmezleme yöntemi ile diğer simit türlerinden ayrılmaktadır. Ürün; yoğrulmuş, halka şeklinde

İzmir Gevreği is a traditional baked product made by pre-cooking ring-shaped dough in hot grape molasses, followed by coating with sesame seeds and baking at high temperature. This product, registered with a “Geographical Indication” by the Turkish Patent and Trademark Office, is distinguished by its unique production technique and crisp texture specific to İzmir Province. Product Description and Distinctive Characteristics İzmir Gevreği differs from other types of simit through its application