`isot-comlegi` Related Article Results

Urfa (Şanlıurfa) isot çömleği, Şanlıurfa ili ile özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. Mahreç işareti olarak 01.12.2017 tarihinde tescil edilen bu yemek, Şanlıurfa mutfağının bilinen ürünleri arasında yer almaktadır. Ürünün ayırt edici özellikleri arasında, bölgenin iklim ve toprak yapısından etkilenen Şanlıurfa biberi (isot) ve susuz tarımla yetiştirilen domatesin kullanılması bulunmaktadır. Yemeğin hazırlanışı ve pişirilmesi, yörenin kültürel aktarımı ve ustalığı ile günümüze ulaşmıştır ve tüm

Urfa (Şanlıurfa) isot çömleği is a traditional dish associated with the province of Şanlıurfa. Registered as a geographical indication on 01.12.2017, this dish is among the well-known products of Şanlıurfa cuisine. Distinctive features of the product include the use of Şanlıurfa pepper (isot), influenced by the region’s climate and soil structure, and tomatoes cultivated under dry farming conditions. The preparation and cooking methods of the dish have been passed down through generations and al