
İskilip strawberry is a variety of the Albion type of strawberry cultivated in areas between 520 and 1650 meters elevation in the İskilip district of Çorum. This product develops large firm bright-colored and aromatic fruits due to the unique climatic conditions where continental and Black Sea climates converge and potassium-rich soil structure. İskilip strawberry is planted twice annually and maintains production efficiency for four years after which the field must be left fallow. High day-nigh
EN
Sabiha Meyra Şahinler

İskilip sirke salatası is a watery type of cacık native to the İskilip district of Çorum, Turkey. It is prepared with yogurt, grape vinegar, water, seedless cucumber, crushed garlic, sugar, and salt. The garlic is not added directly to the mixture but is placed in a cheesecloth and left to infuse, thereby enriching the flavor profile without leaving any garlic pieces in the salad. The cucumbers are softened by soaking in water before use, and the final mixture is served in bowls.General Characte
EN
Sabiha Meyra Şahinler

İskilip Ramazan Keşkeği is a traditional dish unique to the İskilip district of Çorum. It is prepared by cooking wheat semolina and bone-in meat together with tomatoes, onions, peppers, butter, and various spices in earthenware pots, inside stone ovens heated with oak wood, for approximately eight hours. Distinctive Features İskilip Ramazan Keşkeği is a traditional meat-based keşkek dish specific to the İskilip district of Çorum province. The dish is made by combining wheat semolina and bone-in
EN
Sabiha Meyra Şahinler

İskilip, Çorum ilimize bağlı, etrafı yüksek dağlarla çevrili çok eski ve güzel bir ilçedir. Sen hiç bütün sokakları, tarihi evleri ve doğasıyla kocaman bir açık hava müzesi gibi görünen bir şehir düşündün mü? İşte araştırmacılar; sahip olduğu tarihi yapılar, tabiatı ve dokusu yüzünden buraya “Müze Kent” adını veriyorlar. Haydi, bu heyecan verici şehri birlikte keşfedelim!İskilip Nerededir ve İklimi Nasıldır?İskilip, haritaya baktığında İç Anadolu Bölgesi ile Karadeniz Bölgesi'nin tam birleştiği
TR
nisa nur bağlantı

İskilip ramazan keşkeği, Çorum’un İskilip ilçesine özgü geleneksel bir yemektir. Buğday yarması ve kemikli etin; domates, soğan, biber, tereyağı ve çeşitli baharatlarla birlikte toprak çömlekte, meşe odunuyla ısıtılan taş fırında yaklaşık sekiz saat boyunca pişirilmesiyle hazırlanır. Ayırt Edici Özelliklerİskilip ramazan keşkeği, Çorum ilinin İskilip ilçesine özgü geleneksel bir etli keşkek yemeğidir. Bu yemek, buğday yarması ve kemikli etin domates, kuru soğan, yeşil biber, tereyağı ve çeşitli
TR
Sabiha Meyra Şahinler

İskilip çileği, Çorum’un İskilip ilçesinde 520 ila 1650 metre rakım aralığındaki alanlarda yetiştirilen Albion çeşidi bir çilektir. Bu ürün, bölgenin karasal ve Karadeniz iklimlerinin birleştiği özel iklimsel koşulları ile potasyumca zengin toprak yapısından etkilenerek iri, sert yapılı, parlak renkli ve aromatik meyveler oluşturur. Yılda iki defa dikimi yapılan İskilip çileği, dört yıl üretim verimliliğini korur ve ardından tarlanın dinlendirilmesi gerekir. Gece-gündüz sıcaklık farkının yüksekl
TR
Sabiha Meyra Şahinler

İskilip, located northwest of Çorum, is a district where people make their living through agriculture and animal husbandry. In addition to the town center, rural settlements also constitute a significant portion of the population. Historical structures and natural areas throughout the district bear traces of various periods.HistoryArchaeological surveys conducted in the İskilip district contribute to the region's prehistoric settlement map with finds from the Chalcolithic period. Material remain
EN
Emre Zengin

İskilip, Çorum’un kuzeybatısında yer alan, tarım ve hayvancılıkla geçim sağlanan bir ilçedir. İlçe merkezine ek olarak kırsal yerleşimler de nüfusun önemli bir kısmını oluşturur. Tarihi yapılar ve doğal alanlar, ilçede çeşitli dönemlere ait izler taşımaktadır.Tarihİskilip ilçesinde gerçekleştirilen arkeolojik yüzey araştırmaları, Kalkolitik döneme ilişkin buluntular ile bölgenin tarih öncesi yerleşim haritasına katkı sağlamaktadır. Demir Çağı’na tarihlenen malzeme kalıntıları, Paflagonya krallığ
TR
Emre Zengin

İskilip sirke salatası, Çorum’un İskilip ilçesine özgü, yoğurt, üzüm sirkesi, su, çekirdeksiz salatalık, ezilmiş sarımsak, şeker ve tuz ile hazırlanan sulu kıvamlı bir cacık türüdür. Sarımsak doğrudan karışıma eklenmeyip tülbent içinde bekletilerek aromasını verir; bu sayede tat profili zenginleşirken salatada parça halinde sarımsak bulunmaz. Salatalıklar yumuşatılarak kullanılır ve karışım sonunda kâselerde servis edilir. Genel Özelliklerİskilip sirke salatası, Türkiye’nin Çorum iline bağlı İsk
TR
Sabiha Meyra Şahinler