
Noto Shika Korogaki, Japonya'nın Ishikawa Eyaleti, yerel Saisho hurmalarından ve antik çağlardan beri aktarılan geleneksel tekniklerle üretilen kurutulmuş bir hurma çeşididir. Tescilli bir Coğrafi İşaret (GI) ürünüdür. Üretim Alanı ve İklimi Noto Shika Korogaki'nin üretim alanı, Ishikawa İli'nin eski Shika Kasabası Bölgesi'ni (1970-2005) kapsamaktadır. Bu bölgenin iklim özellikleri, ürünün kalitesini doğrudan etkilemektedir. Bölgede gündüzleri ılıman bir hava hakimken, sabah ve akşam sıcaklıklar
TR
Nursena Şahin

Kaga Maruimo, Japonya'nın Ishikawa Prefektörlüğü'ne bağlı Nomi Şehri ve Komatsu Şehri'nin belirli bölgelerinde (Takandō-Machi, Noda-Machi ve Hitotsuhari-Machi) üretilen, siyah kabuklu bir yam (yer elması grubu) türüdür. 17 sicil numarası ile Japonya GI (Japan GI mark) sistemi kapsamında coğrafi işaret koruması altında olan bu ürün, morfolojik özellikleri, yüksek yapışkanlığı ve spesifik yetiştirme koşulları ile tanımlanır. Morfolojik ve Duyusal Özellikler Kaga Maruimo, yaygın yam türlerinden far
TR
Muhammed Samed Acar

Balık kılçığı tekniği, belirli bir sonuca veya probleme yol açan temel nedenleri belirlemek ve bu nedenlerin etkilerini sistemli biçimde incelemek amacıyla kullanılan bir analiz ve karar verme yöntemidir. Potansiyel sebeplerin ana ve alt gruplar hâlinde sınıflandırılması ve diyagramın görünümünün balık iskeletini andırması nedeniyle bu adla anılır. Yöntem, katılımcıların görüşlerinin beyin fırtınası yoluyla toplanması ve balık kılçığı biçimindeki bir diyagram üzerinde düzenlenmesi esasına dayanı
TR
Sude Özlü

Noto Shika Korogaki is a dried persimmon variety produced from the local Saisho persimmon of Ishikawa Prefecture, Japan, using traditional techniques passed down since ancient times. It is a registered Geographical Indication (GI) product. Production Area and Climate The production area for Noto Shika Korogaki encompasses the former Shika Township Area of Ishikawa Prefecture (1970-2005). The climate of this region directly affects the quality of the product. The region experiences mild daytime t
EN
Nursena Şahin

Ishiri/Ishiru/Yoshiru is a traditional fish sauce (uo-joyu) passed down from generation to generation in the Noto region of Ishikawa Prefecture, Japan. This product is a registered Geographical Indication (GI) in the processed food category. Production Area and Registration Ishiri's production area includes Wajima City, Suzu City, Nanao City, Noto Town, Anamizu Town, and Shiga Town, all within Ishikawa Prefecture. It was granted Geographical Indication protection on March 27, 2024. The applicant
EN
Nursena Şahin