`irok` Related Article Results

Mardin Irok, Mardin mutfağına özgü, etli iç harçla doldurulan ve kızartılarak hazırlanan tescilli bir içli köfte çeşididir. Sıcak ve isteğe bağlı olarak yoğurtla servis edilen Irok, hem günlük sofralarda hem de özel günlerde yer bulan, Mardin’in kültürel mirasını ve yerel üretim bilgisini yansıtan önemli bir yemek olup 2023 yılında mahreç işaretiyle coğrafi işaret olarak tescillenmiştir.Coğrafi İşaret ve Sicil DurumuMardin Irok, 25 Eylül 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahr

Mardin Irok is a registered type of stuffed meatball unique to Mardin cuisine, prepared by filling with a spiced meat mixture and frying. Served hot, and optionally with yogurt, Irok is an important dish that reflects Mardin’s cultural heritage and local production knowledge, consumed both in daily meals and on special occasions. It was officially registered in 2023 as a geographical indication with a certification mark.Geographical Indication and Registration StatusMardin Irok was registered on