LuLuteolin is a natural compound belonging to the flavonoid class and is widely found in plants. First isolated in the 19th century, this molecule is characterized by its flavonoid structure and derives its name from the yellow color it produces. It is particularly abundant in vegetables, fruits, spices, and certain medicinal herbs. Due to its antioxidant potential, luteolin plays an important role in human nutrition. Today, it is extensively studied in pharmacology, food science, and medicine.Che
EN
PINAR GÜNER
LuLuteolin, flavonoid sınıfına ait doğal bir bileşiktir ve bitkilerde yaygın olarak bulunur. İlk kez 19. yüzyılda izole edilen bu molekül, flavon yapısında olup sarı renkten türeyen ismiyle dikkat çeker. Özellikle sebzeler, meyveler, baharatlar ve bazı şifalı bitkiler luteolin açısından zengindir. İnsan beslenmesinde antioksidan potansiyeli nedeniyle önemli bir rol oynamaktadır. Günümüzde farmakoloji, gıda bilimi ve tıp alanlarında yoğun şekilde araştırılmaktadır.Kimyasal Yapı ve ÖzelliklerLuteoli
TR
PINAR GÜNER