`huluk` Related Article Results

Alanya gülüklü (hülüklü) çorba, Antalya’nın Alanya ilçesine özgü, coğrafi işaret tescilli geleneksel bir yemektir. Temelinde küçük keçi eti köfteleri (yerel adıyla gülük/hülük), nohut, pirinç, işkembe veya tavuk eti, salça, domates, limon ve baharatlar bulunur. Geçmişte özellikle düğün, mevlit ve cenaze gibi toplu etkinliklerde hazırlanmış olan bu çorba, günümüzde de hem özel günlerde hem günlük sofralarda yer almaktadır. Coğrafi Bağlantı Alanya gülüklü (hülüklü) çorba, Türkiye’nin Antalya iline

Alanya Gülüklü (Hülüklü) Çorba is a traditional dish unique to the Alanya district of Antalya, Turkey, and is officially registered as a geographical indication. It is based on small goat meat meatballs (locally called gülük or hülük), chickpeas, rice, tripe or chicken meat, tomato paste, tomatoes, lemon, and spices. Historically prepared especially for communal events such as weddings, mevlit ceremonies, and funerals, this soup continues to be served today both on special occasions and in every