`haylan-kabagi-dolmasi` Related Article Results

Gaziantep haylan kabağı dolması is a stuffed dish prepared by filling fresh or dried haylan squash with a traditional meat stuffing and served hot; it was officially registered with a geographical indication on 7 April 2022. This dish, made from the haylan squash whose Latin name is Lagenaria siceraria L., can be prepared in two distinct ways using either fresh or dried squash. The product is made using haylan squash cultivated within the boundaries of Gaziantep province and through regional met

Gaziantep haylan kabağı dolması, taze veya kurutulmuş haylan kabağının içi geleneksel kıymalı harçla doldurularak hazırlanan, sıcak servis edilen bir dolma yemeğidir; 07 Nisan 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiştir. Latince adı Lagenaria siceraria L. olan haylan kabağından yapılan bu dolma, hem taze hem de kurutulmuş kabakla hazırlanabilen iki farklı üretim biçimine sahiptir. Ürün, Gaziantep ili sınırlarında yetiştirilen haylan kabaklarıyla ve yöreye özgü yöntemlerle hazırlanır; bu ned