`hamurisi` Related Article Results

Etli ekmek is a traditional dough dish unique to the Konya province of Türkiye. This dish, which has been part of Anatolian cuisine for centuries, is especially favored by the people of Konya for hosting guests. Etli ekmek is known to have been first prepared in the 1200s at the Raziye Hatun Hanı in the Kadınhanı district of Konya, and over time it became an inseparable part of the city’s cultural identity.In 1923, etli ekmek was officially registered at the Konya Kebapçılar Çarşısı, and it was

Etli ekmek, Türkiye'nin Konya iline özgü geleneksel bir hamur işidir. Yüzyıllardır Anadolu mutfağında yer alan bu yemek, özellikle Konya halkı tarafından misafir ağırlamalarında tercih edilmektedir. Konya'nın Kadınhanı ilçesindeki Raziye Hatun Hanı'nda 1200’lü yıllarda ilk kez yapıldığı bilinen etli ekmek, zamanla şehir kültürünün ayrılmaz bir parçası hâline gelmiştir.1923 yılında Konya Kebapçılar Çarşısı’nda resmî olarak kayıt altına alınan etli ekmek, aynı yıl Halepli (Arap) lakabıyla tanınan

Börek, hamur ve yufkanın farklı tekniklerle işlenerek hazırlanmasıyla ortaya çıkan, içine kıyma, peynir, sebze veya tavuk gibi çeşitli malzemelerin konularak tava, saç veya fırında pişirilen geleneksel bir hamur işidir. Türkiye'nin yanı sıra Balkanlar ve Orta Doğu'da da geniş bir tüketim alanına sahiptir. Bazı yörelerde yufkasız olarak yapılan yemeklere de "börek" adı verilmektedir; örneğin Afyon patlıcan böreği bu türden bir örnektir. Börekler, günlük tüketimin yanı sıra düğün, nişan, sünnet, c