`hamur-asi` Related Article Results

Afyon velense hamur aşı/Afyonkarahisar velense hamur aşı, Afyonkarahisar iline özgü, kare şeklinde kesilip kurutulan hamurun haşlanarak sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edildiği geleneksel bir yemektir. Genellikle taziye, sünnet, hac uğurlaması ve çeyiz indirme gibi yöresel etkinliklerde ikram edilir. Hamur; un, yumurta, su, zeytinyağı ve tuzla yoğurularak açılır, küçük karelere kesilir ve kurutulur. Kurutulan parçalar haşlandıktan sonra sarımsaklı yoğurtla kaplanır ve üzerine eritil

Afyon velense hamur aşı / Afyonkarahisar velense hamur aşı is a traditional dish unique to Afyonkarahisar province, made by cutting dough into square pieces, drying them, then boiling and serving with garlic-infused yogurt and butter sauce. It is commonly offered during local events such as condolences, circumcisions, pilgrimage send-offs, and dowry presentations. The dough is prepared by mixing flour, egg, water, olive oil, and salt, then rolled out, cut into small squares, and dried. Once drie