`goynuk-dik-borek` Related Article Results

Göynük Dik Börek / Göynük Oklava Tatlısı is a syrup-based dough dessert unique to the Göynük district of Bolu Province. Registered with a geographical indication on 7 December 2020, this product is protected under geographical indication status due to its traditional production method and use of local ingredients. The registration was carried out by the Göynük Municipality under Law No. 6769 on Industrial Property.Definition and Distinctive CharacteristicsThe dessert is prepared by rolling out a

Göynük dik börek / Göynük oklava tatlısı, Bolu ili Göynük ilçesine özgü, şerbetli bir hamur tatlısıdır. 07 Aralık 2020 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu ürün, geleneksel üretim yöntemi ve yöresel malzeme kullanımıyla coğrafi işaret koruması altındadır. Tescil işlemi, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında Göynük Belediyesi tarafından gerçekleştirilmiştir.Tanımı ve Ayırt Edici ÖzellikleriTatlı; buğday unu, yumurta, sirke, tuz ve içme suyuyla hazırlanan hamurun açılarak yufka