`goce` Related Article Results

Araç Akdene Göce Çorbası, Kastamonu’nun Araç ilçesine bağlı Akdene köyüyle özdeşleşmiş, yöresel ve tescilli bir çorba çeşididir. Anadolu’nun geleneksel tahıl temelli beslenme kültürünün önemli bir örneğini temsil eden bu ürün, bölgenin mutfak mirasının yaşatılmasında dikkate değer bir yer tutar. 22 Haziran 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1153 tescil numarasıyla "mahreç işareti" olarak tescillenmiştir. Köken Çorbanın kökeni, göce adı verilen arpa kırmasının geleneksel mutfak

Araç Akdene Göce Çorbası is a regional and officially registered soup variety closely associated with the village of Akdene in the Araç district of Kastamonu. This product represents an important example of Anatolia’s traditional cereal-based dietary culture and holds a significant place in preserving the region’s culinary heritage. It was registered as a “geographical indication” on 22 June 2022 by the Turkish Patent and Trademark Office under registration number 1153. Origin The soup’s origin