`gida-endustrisi` Related Article Results

GramajGr

Gramaj

(135 words)
July 9, 2025

Köken Gramaj kelimesi, Fransızca "grammage" sözcüğünden Türkçeye geçmiştir. Bu sözcük, Fransızca "gramme" yani "gram" sözcüğünden "+age" ekiyle türetilmiştir. Kullanım Alanları Kâğıt Sanayii ve Matbaacılık: Kâğıdın kalitesini, dayanıklılığını ve kullanım amacını belirlemede en önemli ölçütlerden biridir. Genellikle metrekare başına gram olarak (g/m²) ifade edilir. Örneğin, "80 gramajlı kâğıt". Tekstil ve Kumaş Üretimi: Kumaşın kalınlığını, yoğunluğunu ve dolayısıyla dayanıklılığını veya sıcak tu

TR
Ayşenur Bayraktar

Ayşenur Bayraktar

MikrobiyolojiMi

Mikrobiyoloji

(78 words)
March 3, 2025

Köken Fransızca microbiologie kelimesinden Türkçeye geçmiştir. Yunanca mikros (küçük), bios (yaşam) ve logos (bilim, inceleme) kelimelerinin birleşimiyle oluşmuştur. Kullanım Alanları Tıp: Enfeksiyon hastalıkları, antibiyotikler ve bağışıklık sistemini inceleyen bir alandır. Gıda Endüstrisi: Gıda güvenliği, fermantasyon süreçleri ve probiyotik araştırmalarında kullanılır. Biyoteknoloji: Genetik mühendisliği ve aşı üretimi gibi alanlarla ilişkilidir. Çevre Bilimi: Atık yönetimi, su kalitesi ve bi

TR
Ahsen Karakaş

Ahsen Karakaş

FERMENTFE

FERMENT

(164 words)
July 8, 2025

Köken Latince: fermentum → “mayalama maddesi, kabaran şey” anlamında. Bu kelime, “taşmak, köpürmek, kaynamak” gibi anlamlar taşıyan fervere (kaynamak, coşmak) fiilinden türemiştir. Fransızca: ferment → Türkçeye Fransızca üzerinden geçmiştir. Gıdaları mayalayan canlı organizmaları veya maddeleri ifade etmek için kullanılır. Türkçeye geçişi: Fransızcadan alıntı olarak "ferment" şeklinde geçmiştir ve özellikle bilimsel metinlerde veya gıda sanayisinde kullanılır. Kullanım Alanları “Ferment” kelimes

TR
Canpolat Açıkel

Canpolat Açıkel