`germencik-eksili-tavuk` Related Article Results

Germencik ekşili tavuk, Aydın ilinin Germencik ilçesine özgü, koruk ekşisiyle hazırlanan geleneksel bir et yemeğidir. 23 Kasım 2020 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu yemek, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında korunmaktadır. Tescil başvurusu Germencik Belediyesi tarafından yapılmış; ürünün ün bağı, üretim yöntemi ve coğrafi sınırı resmi olarak tanımlanmıştır. Tarihsel Arka Plan Yemeğin ünü, 1937 yılında Mustafa Kemal Atatürk’ün Germencik ilçesine bağlı Hıdırbeyli Mahallesi

Germencik ekşili tavuk (Germencik sour chicken) is a traditional poultry dish unique to Germencik district in Aydın province, Türkiye, prepared with unripe grape juice (verjuice). It was registered as a “Mahreç” (origin) geographical indication on November 23, 2020, and is protected under Law No. 6769 on Industrial Property. The registration was filed by Germencik Municipality, which officially defined the dish’s production method, reputation, and geographical boundary. Historical Background The