`gerede-kesi` Related Article Results

Gerede keşi is a traditional dairy product unique to the Gerede district of Bolu province. It is protected under the “mahreç indication” (mahreç işareti) system according to Law No. 6769 on Industrial Property and was officially registered on April 14, 2021. The registration was submitted by the Gerede Chamber of Commerce and Industry, and the geographical boundary of the product is limited to the Gerede district.Description and Distinctive FeaturesGerede keşi is made by drying and pressing stra

Gerede keşi, Bolu ilinin Gerede ilçesine özgü geleneksel bir süt ürünüdür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup 14 Nisan 2021 tarihinde tescillenmiştir. Tescil başvurusu Gerede Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılmış, ürünün coğrafi sınırı Gerede ilçesiyle sınırlanmıştır.Tanım ve Ayırt Edici ÖzelliklerGerede keşi; 1400–1600 metre rakımda yetişen ineklerin sütünden elde edilen süzme yoğurdun kurutulup sıkıştırılmasıyla üretilen, kendine özgü lezzet ve