`geleneksel-tatli` Related Article Results

Sivrihisar höşmerim tatlısı is a traditional dessert specific to the Sivrihisar district of Eskişehir province, made by roasting full-fat cream (kaymak), flour, and a small amount of salt. Product Profile and Geographical Indication Type Sivrihisar höşmerim tatlısı falls under the category of bakery and confectionery products, dough-based items, and sweets. It has been registered by the Turkish Patent and Trademark Office as a "geographical indication." A geographical indication is a mark identi

İzmir lokması is a traditional dessert made by frying leavened dough in hot oil and then soaking it in syrup. This product, registered as a “Geographical Indication” by the Turkish Patent and Trademark Office, is an important representative of İzmir’s unique sweet culture due to its distinctive shape and production method. Product Description and Distinguishing Characteristics İzmir lokması is prepared by mixing dough from wheat flour, water, salt, sugar, and yeast. After fermentation, the dough

Devrekani cırık tatlısı, Kastamonu ilinin Devrekani ilçesine özgü, geleneksel bir şerbetli tatlıdır. Bir mahreç işareti olarak 09.10.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilmiştir. Ürün, uzun bir geçmişe sahip olup ilçenin merkezi ve köylerinde misafir ağırlamalarında geleneksel usullerle hazırlanmıştır. Zamanla ticari bir değere ulaşarak yörede yaygın bir üretime kavuşmuştur. Tatlının en belirgin özelliği, hamurunun cıvık bir kıvamda hazırlanması, el ile sıkılarak parça

Adapazarı Kabak Tatlısı, Sakarya’nın tarım alanlarında yetişen beyaz kestane kabağının kullanılmasıyla hazırlanan, geleneksel bir tatlıdır. Kentin çok kültürlü yapısı ve göçlerle zenginleşen mutfak gelenekleri tatlının üretiminde etkili olmuştur. Tarihsel olarak evlerde ve restoranlarda yapılan tatlı, 2021 yılında Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaretle tescillenmiştir. Bu tescil, tatlının yöresel üretim yöntemlerinin korunmasını ve Sakarya’nın tarımsal ve gastronomik değerle

Aksaray Köpük Helva, çöven otu (Gypsophila perfoliata L.), beyaz şeker, mısır şurubu ve su kullanılarak hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Üretimde çöven suyu, bitkinin birkaç kez kaynatılmasıyla elde edilir. Helvanın rengi beyaz, yüzeyi parlak ve pürüzsüzdür; yapısı homojen ve yarı akışkandır. Bu kıvamı nedeniyle yörede “bulama” olarak da adlandırılır. Ayırt Edici Özellikleri Aksaray Köpük Helva, parlak ve pürüzsüz yüzeyi ile beyaz rengi sayesinde görsel olarak ayırt edilir. Ürünün şerbetinin

Konya İrmik Helvası, Konya mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve Mevlevi kültürünün etkilerini yansıtır. Özellikle düğünler ve özel davetlerde sunulan bu helva, bölgesel kimliği ve tarihi ile öne çıkar. Coğrafi işaret tescili sayesinde Konya’ya özgü üretim ve sunum biçimi korunmaktadır. Konya İrmik Helvası, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 13 Eylül 2021 tarihinde mahreç işareti ile tescillenmiştir (Tescil No: 890, Başvuru No: C2020/318, Başvuru Tarihi: 24.09.2020). Ürün Tanı

Akşehir Peynir Baklavası, Konya ilinin Akşehir ilçesine özgü, iç harcında taze ve tuzsuz peynir kullanılmasıyla diğer baklava çeşitlerinden ayrılan geleneksel bir tatlıdır. Bu baklavaya kendine has lezzeti veren peynir ve tereyağı gibi temel malzemeler Akşehir'de üretilir. Akşehir Peynir Baklavası, genellikle sıcak servis edilmesiyle yörenin kültürel ve gastronomi geleneklerini yansıtır. Üretim Metodu Akşehir Peynir Baklavası'nın üretimi, ustalık becerisi gerektiren geleneksel bir süreçtir ve tü

Hakkari Lalaped Tatlısı, Hakkâri Ticaret ve Sanayi Odası tarafından tescillenmiş, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 13 Haziran 2024 tarihinden itibaren koruma altına alınmış mahreç işaretine sahip geleneksel bir tatlıdır. Başvurusu 18 Temmuz 2022’de yapılmış, tescil numarası ise 1601 olarak kayda geçmiştir. Ürün sınıflandırması, “Fırıncılık ürünleri, pastacılık ürünleri, hamur işleri ve tatlılar” şeklindedir. Kullanım Şekli ve Belirgin Özellikleri Hakkari Lalaped Tatlısı ibaresi ile b

Köken Kalburabastı sözcüğü, "kalbur" ve "basmak" kelimelerinin birleşimiyle oluşmuştur. Kalbur kelimesi, Arapça kökenli “ġirbāl” (غربال) veya “ġirbīl” (غربيل) sözcüğünden türemiştir. Bu kelimeler “elek” anlamına gelir ve Latince “crībrum” kelimesinden alıntıdır. "Basmak" fiili, Eski Türkçeden beri kullanılan çok eski bir fiildir. Kalburabastı yapılırken, hamur önce kalbura bastırılır, böylece üst yüzeyinde kalbur deseni oluşur. Bu işlemi tarif etmek için "bastı" fiili kullanılır. Kullanım Alanla

Balıkesir Kaymaklısı, Balıkesir ilinin Altıeylül ve Karesi ilçelerine özgü, manda sütünden elde edilen kaymağın ince yufkalar arasında kullanılarak hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından 23 Mart 2022 tarihinde yapılan başvuru sonucunda, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 24 Kasım 2022 tarihinde Mahreç İşareti (Tescil No: 1264) olarak tescillenmiştir . Coğrafi İşaret Süreci ve Kullanım Koşulları Başvuru Tarihi / No: 23 Mart 2022 / C2022/000108 Tescil Ta